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标签:黄山毛峰

茶叶按发酵程度有哪些分类

茶叶按发酵程度有哪些分类 1.绿茶(发酵度0%) 绿茶是我国产茶量最大的茶种,产区遍布全国。 其技术特点是采摘鲜叶后,鲜叶中的酶被高温迅速杀死,抑制茶多酚的氧化(不发酵)。 绿茶具有干茶青、茶汤青、叶底青的“三青”特征。 绿茶含有丰富的叶绿素和维生素C,茶性较冷,茶碱含量高,更容易刺激神经。 代表名茶:西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平湖葵、安吉白茶、信阳……

中国古代茶都大都与佛教有关

僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶,就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。 中国古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙……

安徽黄山传世的茶道

黄山为茶叶之乡,出品之黄山毛峰、祁门红茶(世界三大高香茶之一)、太平猴魁等,享誉海内外,黄山人生在这好山好水之间,自然怡情山水,有了这传世的茶道。 古人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”,不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。生活在现今社会的人们,工作繁忙,很少有古人的闲情逸致,然而,品茶也并非全……

它是目前国内蒸青绿茶唯一的“活化石”,十大名茶中的一朵“奇葩”

中国人饮茶有千年历史,在这段历史长河中有相当长的一段时间,从唐至明,喝的都是绿茶,而且这个绿茶跟现代大家喝的绿茶不一样,是蒸青绿茶。 ……

茶中的“五行”养生学

天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、肾、心、脾五脏,而中国茶,恰好又有白、黄、黑、红、绿五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。这五行、五脏、五色、五味之间,便构成了一个丝丝相扣的“养生环”。那么,茶中的“五行”该怎么定义呢? ……

茶界还有“四君子”“四美人”?看完觉得它们值得!

我们都知道花有“四君子”:傲骨斗雪的梅花、似谦谦君子的兰花、清雅高格的竹子、不与群芳争的菊花。 ……

客来敬茶礼为先

中国是礼仪之邦,自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及,茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市,很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室,而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全,俨然就是一个小茶楼。普通百姓家虽然没有专用的茶室,也结合自身条件, 配备有茶具和茶叶。 家里来客人时,如何得体地展现主人独特的品位……

茶生活的至高境界:品茶寻韵

烧一壶水,泡一杯茶,轻轻呷一口,任凭茶水在舌边齿间荡漾,滋润喉咙,涤荡一切疲惫、烦恼和世间尘埃, ……

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂该茶取名为“黄山毛峰”。 ……

品牌如何抓住春茶机遇?首都的这场茶博会开了个好头

在如今倡导全民饮茶、喝“健康茶”的时代,春茶占领着重要的位置。基于此,各品牌围绕春茶,全力把握时代赋予的机遇 。 ……