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标签:平阳黄汤

福鼎白茶史 | 从志书、古诗文见证茶业发展

关于福鼎茶业,我们可以从志书、古诗文中寻找踪迹,从茶叶种类及其变迁中看到演变,从茶叶的贸易中看见兴衰,从福鼎重要的茶人、茶行中了解过去,从民俗中感受茶叶的文化底蕴,以及从与茶业发展关联性的人和事中再次读懂福鼎的茶业发展。 ……

品牌如何抓住春茶机遇?首都的这场茶博会开了个好头

在如今倡导全民饮茶、喝“健康茶”的时代,春茶占领着重要的位置。基于此,各品牌围绕春茶,全力把握时代赋予的机遇 。 ……

乌龙茶是不是黄茶?制作工艺一样吗?

    乌龙茶并非黄茶,黄茶也并非乌龙茶。它们在制作工艺上有很大区别。一起来往下看看! ……

黄茶有哪些品种

  黄茶有哪些品种?黄茶按鲜叶老嫩不同,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。黄芽茶又分为“银针”和“黄芽”两种,前者如“君山银针”,后者有“蒙顶黄芽”、“莫干黄芽”等。黄小茶有湖南的“伪山毛尖”、“北港毛尖”,湖北的“远安鹿范”,浙江的“平阳黄汤”等。 ……

黄茶的种类

  黄茶的采制过程与绿茶大致相近,只是比绿茶多一道闷黄的工序。采用这种工艺,能使芽叶内所含有效化学物质,随着叶中水分的缓慢散失,发生良好的变化,茶叶色香味形更臻完善。著名的黄茶种类有君山银针、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。 ……

黄茶属性寒还是热性?喝寒性黄茶的禁忌是什么?

     黄茶是中国历史茗茶,是迄今为止历史最久远的荼叶,在我国的荼叶历史上边拥有至关重要的影响力,并且黄茶还获得了许多人的喜爱,那黄茶是寒凉是性热呢?不容置疑,黄茶是寒凉茶,我们一起来往下深究一番! ……

黄茶虽小众低调,但却是真正的“茶中贵族”!

     黄茶,它在六大茶类中的市场占有率一直都最低,但其独特的“闷黄”工艺却让其跻身在六大茶类当中,可以说是六大茶类当中低调而又高贵的“隐君子”。 ……

黄茶是不是绿茶?看色泽就能判断!

     黄茶并非绿茶,绿茶之所以是绿茶就是因其格调是绿色的;而黄茶之所以是黄茶就是因其格调是黄色的。 ……

浅析黄茶的焖黄技术!

     在制作黄茶的工艺中,有道闷黄的工序。大家都清楚黄茶属轻发酵茶,加工工艺和绿茶近似。但又和绿茶不同,在干燥过程的前后,增加一道“闷黄”的工艺,致使多酚叶绿素等物质部分被氧化。 ……

制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历!

     大家都知道,在绿茶的制作过程中,鲜叶在杀青后要是不能及时揉捻,亦或是揉捻后不能及时烘干、炒干,堆积过久,都会导致变黄。 ……