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标签:工夫茶

中国茶叶地图:全国茶到底有多少种?

不同的茶产自不同的地区,了解了茶的产区,你对中国茶的就会有个整体的概念了,快一起往下看吧!(最后会附上中国各地产茶名录哦~)绿茶全国各地广泛种植绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类,产地非常广,全国的东南西北各省市,几乎没有不产绿茶的地方。除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井 黄山毛峰 碧螺春 信阳毛尖等,很多小地方也会出产绿茶,但知名度比较低,一般都是于当……

正山小种、祁红、滇红,3款热门红茶都有哪些区别?

红茶在国际茶叶贸易中占比达80%以上,19世纪80年代以前我国产的红茶在国际市场上曾占统治地位。中国红茶最早出现的是福建崇安桐木村一带产的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶。目前市场上最热门的当属正山小种、祁红和滇红了,那这3款红茶究竟有什么区别呢?01.产地祁红产于安徽祁门,祁门县一共18个乡镇,其中16个出产红茶。祁门县大部分位于低矮的山区中,这些山……

红茶有哪些品种,三分钟教你快速认清三种红茶

红茶是六大茶类中唯一的全发酵茶,按照制作工艺又分为小种红茶,功夫红茶,红碎茶三大类。小种红茶小种红茶是世界上最早的红茶,被称为红茶的鼻祖,明朝中后期由福建武夷山的茶农发明制作出来的。为全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、熏焙五道工序制作。主要品种:正山小种,烟小种,外山小种。外形特点:小种红茶外形粗长而壮实,颜色乌黑油亮,如果是烟熏小种还会带着浓浓的松……

这8种中国知名红茶,你了解多少?

有人说,女人的故事,就是茶的故事。初泡开时的清香淡雅是小姑娘的懵懂无知,让人觉得清新自然。随着时间的流逝,茶叶慢慢舒展开来,茶水变得浓香,茶叶原本的颜色尽数浸染于水中。这便是成熟女人,所有的美丽与韵味经过岁月的考验,愈加散发出迷人的气息。金骏眉原料采摘于自然保护区内的原生态茶山,由茶师精心制作,每500克金骏眉需6-8万颗芽尖。金骏眉外型匀称紧秀,色泽为金……

中国福建红茶的发展历史—小种红茶与工夫红茶

▲点击蓝字关注我们雨雾缭绕的桐木关桐木关菜茶生长环境       红茶是近代世界各类茶中产销量最大的一类茶,约占世界茶叶消费及贸易总量的80%以上。中国是茶的故乡,也是世界红茶的发源地。世界各国的红茶都起源于中国。中国红茶种类较多,产地较广。有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰……

买茶需知|为什么要把茶叶做成各种形状?绿茶形状大盘点

点击下方名片关注公众号茶产业秘报感谢关注!专注茶文化培训11年,全国培训学校24所,累计学员1.3万人。茶艺师,评茶员,香道师,新式调饮师,茶席插花师培训点击菜单242篇原创内容公众号经常喝茶的小伙伴都知道,我们平时去店里买茶叶的时候有很多种选择,不仅是茶叶种类的选择,还有茶叶形态的选择,像散茶、茶饼、茶砖……散茶也有很多的不同形状……

先放茶叶后倒水?平时泡绿茶的方法或许是错的?记住正确冲泡方法

大家在冲泡绿茶时,会以怎样的流程来操作呢?我相信很多人都是先放茶叶后倒热水,放置一段时间,在开始饮用。可是,绿茶千百种,每一种的特点都不一样,并不是每一种都适合这种冲泡方式。先放茶叶后倒水,只是大家的一种平常操作习惯,但并不意味着就是唯一的操作方式。今天我们就一起聊一聊绿茶的冲泡方法以及需要注意的一些问题。首先,绿茶的三种冲泡方式绿茶是我国消费量最大的一种……

六大茶类的冲泡基础要点

六大茶类的冲泡要点,记住大原则就能把茶泡得八九不离十了。当然每个人口味不同,慢慢摸索,就能找到适合自己的泡法。绿茶——不能破坏它的鲜绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。温度过高,会导致维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗。绿茶适合用玻璃杯冲泡,可以观其形态。用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润,让其自然舒展,内含物……

华南茶区长安茶区名茶特色

华南茶区的特点 华南茶区属热带、亚热带季风气候,年平均气温20摄氏度,降雨量2100毫米以上,水热资源丰富。 茂密的森林覆盖下的茶园,土壤肥沃,有机质含量高。 华南茶区土壤大部分为红壤,部分为黄壤,非常适合大叶茶树的生长,茶树资源丰富。 华南茶区名茶 华南茶区主要生产红茶、绿茶和乌龙茶。 比较有名的茶有:茉莉花茶、铁观音、永春佛手、东丁乌龙茶、东方美人……

宜红工夫茶:湖北主要茶种之一

宜红工夫茶属于什么茶类? 宜红工夫茶是红茶的一种。 红茶是一种完全发酵的茶。 红茶在加工过程中,会产生新的成分和香气物质,如茶黄素、茶红素等。 具有红茶、红汤、红叶、甘甜、醇厚等特点。 宜红工夫茶产地 宜红功夫产于湖北宜昌、恩施,部分产于湘西石门、桑植、慈利等邻县。 一红工夫茶保存方法 宜红工夫茶的保质期一般为24个月。 将一红工夫茶用铝袋或牛皮纸袋装……