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探访丨蒙顶山春茶即将大规模上市 交易市场“热”起来

茶文化 1个月前 (04-15) 19次浏览 0个评论

来源:四川日报-川观新闻

川观新闻记者 薛维睿 雅安观察 姜丽 张超 周凯文

2月22日,正值雅安春茶收获的时节,茶农们还忙碌在薄雾烟雨的茶园中,蒙顶山世界茶都茶叶交易市场已经人头攒动。

还未进入市场,一股淡淡的茶香便扑鼻而来。“春节过后,就陆续有来全国各地的客商上门购茶。”茶叶市场管理人员常钢说,春茶上市的高峰期还要一周左右,但市场中前来咨询的客户已经开始了前期的“探市”。

临近春茶开市,今年春茶价格、品质如何?哪种茶叶最受市场青睐?记者走进交易市场提前探访。

黄刚/摄

品质提升

鲜叶价格120元/斤

春茶上市,是茶叶市场开年的头等大事。对于交易市场的茶商来说,更是一年之计在于此。最近几日,常钢已经进入“备战”状态,忙着检查场地、布置现场,迎接蒙顶山茶区第一背篓茶上市。

作为雅安最集中的茶叶批发、零售市场,这里也是西南地区规模最大的绿茶交易市场,吸引了峨眉、乐山、宜宾、武汉、长沙、南京等省内外茶商前来经营,目前进驻茶企业、茶商、茶厂约有210家。

“茶叶刚刚开始出来,来收茶的已经不少了。过两天你再来,这里就是另外的样子了。”茶叶市场相关负责人胡雅建说,每年2月下旬,这里便迎来春茶大规模上市交易高峰期,全国各地会有大量茶商进入市场。人最多的时候,市场上涌进上千卖家,客商更是不尽其数,每天凌晨一两点,市场就开始喧嚣起来,日人流量峰值达上万人次,日交易量峰值达2万公斤。

“和去年相比,今年茶叶上市晚,但茶叶产量总体平稳,品质提高,价格也有所上涨。”胡建雅说,今年鲜叶上市价格每斤120元,相比去年增长了20%左右。为更好地吸引和服务客商,茶叶市场今年还将举办现场炒制、茶艺茶技展示等一系列开市活动。

品牌打响

蒙顶甘露受追捧

走进市场的茶叶商店,店铺老板们也都整装待发。蒙茸茶叶的负责人李辉,从事茶叶批发经营已经30余年,也是茶叶市场最早入驻的商家之一,每年店里茶叶销售达到10多万斤。

“这两天咨询的客商特别多,昨天刚接待了两个苏州过来的客商。”李辉说,每年春节后,各地的客商都会陆续来看茶,一般会住上好几个月。“今年气候不错,茶叶品质和口感都有所提升,特别是蒙顶甘露,回甘度好、耐泡度高,咨询的茶商特别多。”

作为蒙顶山茶区卖茶的“元老”,李辉20多岁就开始和茶叶打交道。在他看来,本地的茶体型大、完整度高,一直是同品质茶叶中的佼佼者。最近几年,他明显感觉到蒙顶山茶市场地位的提升。“就是3年前,也还有很多客户都不认我们的茶,现在蒙顶甘露‘翘市’得很了。”

“蒙顶甘露的确在逐步打开市场,是目前最受追捧的品类。”雅安市名山区茶产业推进小组办公室副主任罗江介绍,李辉所说的“蒙顶甘露”,是蒙顶山贡茶的主要代表性产品。

黄刚/摄

蒙顶甘露采摘早春一芽一叶初展原料,经过摊晾和“三炒三揉”制作而成,茶叶色泽嫩绿、油润,曲卷的芽叶表面布满一层银色晶亮的茸毫,显得格外细嫩新鲜。

蒙顶甘露为何品质出众?罗江表示,最大的原因还是在于当地独特地理环境和小气候环境,“高山云雾出好茶,蒙顶甘露的核心产区是高山上的高山,云雾重的云雾”。蒙顶山茶因此被国家气象协会命名为“中国气候好产品”,目前是全国茶叶唯一获此命名的产品。

今年,以春茶上市为起点,名山也将蒙顶甘露定为主打品类,接下来将举行一系列线上线下宣传活动,面向成都、重庆等重点地区精准推送,进一步提升蒙顶山茶认知度。

本文来自【四川日报-川观新闻】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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