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紫芽茶来自大自然的一次美丽意外!

茶文化 3个月前 (11-10) 115次浏览 0个评论

紫芽茶来自大自然的一次美丽意外!

在大多数爱茶者的印象中,新鲜的茶芽叶大多是绿色的,但现实中仍有白色、红色、黄色、紫色的芽叶,都是大自然无私的馈赠。

近两年来,不少爱茶人士喜欢并发现喝“紫茶”的趋势在茶圈流行起来。

紫芽茶是一种什么样的茶?

鲁豫的《茶经》中有一句话:“茶,紫者上,绿者次。”

唐代杜牧当时见紫芽,唱道:“紫芽与白花蕊相连,生灵头初,见其家采,常露曝光。”

历史上的紫芽叶是什么滋味? 今天没有办法欣赏它。 即使放在现在的绿茶和白茶产区,茶园里的紫色芽叶也因“变异、苦味,常被丢弃”。 制茶程序还要求:“不下雨,不落叶,不生虫。叶,不采紫芽叶”。

这是由于特定的茶叶生产要求。 例如,绿茶和白茶之间夹杂着紫芽和紫叶,影响新鲜度,产生苦味,所以不采摘。

对于黑茶来说,长期陈化茶里面有紫芽,只是增加了口感的丰富度、丰满度和层次感,后期的长期储存和转化带来了更多的惊喜。

例如,土种六宝茶和普洱茶。

再加上近年来的深入研究,发现紫芽茶的芽叶中含有丰富的花青素,是一种天然的抗氧化剂。 经过相应茶叶工艺的加工和贮藏改造,口味变化越丰富,越受到茶友们的喜爱。

紫芽茶的诞生是一场美丽的意外!

是气候、土壤等综合因素引起的自然变异,是人类无法实现的。

云南高山茶园,茶林密布,云雾缭绕,接地气,汇聚山河,光合作用独特,多为紫芽茶,属于纯天然大叶茶种之一,产量较少超过2%的普洱茶。 被誉为“茶中贵族”。

作为大自然馈赠给人类的礼物,云南子牙茶虽然是经过基因突变的普洱茶树,但不断的研究表明,子牙茶口感清润润泽,具有普通普洱茶无法比拟的强大功效。 是一款非常值得的产品。 每个人都长期保持和喝酒。

紫牙和紫娟茶的区别

子牙与子卷最明显的区别在于,前者是茶树芽叶的自然变异,自古以来就存在于茶园和茶树中; 而后者,“紫娟”,是一种人工行为,是1985年栽培的。茶树的叶种。

两者外观上最大的区别是紫芽,主要是嫩芽和叶柄部分呈紫红色,通常只有芽叶的第一个芽到第三个叶是紫色的。 随着叶子的成熟,紫色逐渐退去,绿色逐渐增加。

紫娟花蕾、叶、茎紫红色,颜色较深。

就成品茶的口感而言,紫芽茶汤色泽金黄,口感厚重,口感饱满,更加清爽醇厚; 而紫娟花青素含量较高,苦味较重,汤色也会呈紫红色。 .

成品普洱茶外观紫芽茶棒,乌黑润泽,香气独特,花香、蜜香,色泽金黄,滋味醇厚,回味甘甜。 无论是香气还是口感,都与普通普洱干青茶不同。

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