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双陈普洱

茶文化 5个月前 (06-23) 48次浏览 0个评论

  划重点

  1、干仓茶:广义的干仓茶是指在适宜的温湿度条件下(温度常年不超过32°C、湿度不超过75%),避免阳光直射、适度通风、无杂异味的环境下进行存储的普洱茶。

  2、干仓茶品质特点:干茶条索清晰、饼面油润有光泽,茶香纯正自然,无杂异味;茶汤通透明亮、有油光感;冲泡后茶香自然纯正、无异味,茶汤入口厚重饱满、丰富而有层次变化;叶底色泽均匀、香气纯正。

  3、湿仓茶:当普洱茶在长时间里存放在高温高湿(温度32°C以上、湿度在75%以上)的环境下,其自身滋生的有害霉菌就会破坏茶叶本质,使普洱茶产生霉变并失去品饮价值,这种茶品通常被称为湿仓茶。

  4、湿仓茶品质特点:干茶表面霉斑明显,条索干枯、灰暗,闻起来有刺鼻的霉味;汤色较同年份的干仓茶深、浑浊不透亮;汤面及汤中的霉味和土腥味明显,茶香极少;茶汤滋味寡淡、口感粗糙,饮后喉底干燥、锁喉感明显;叶底花杂,有糜烂或碳化感,杂异味明显。

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