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茶不是那个味儿,你可以尝试这5种方法

茶文化 6个月前 (06-22) 78次浏览 0个评论

爱茶的人,常会期待每次喝茶都能尽兴。

可现实可能是:总觉得差了一点“味”!

比如我近日喝的一款老白茶,左泡右泡十几道,就还是感觉没有以前好喝,怀疑它是不是进入了所谓的“静默期”。

不过小伙伴们并没有气馁,打算下次拿盖碗泡来试。

因为依照常年制茶、品鉴茶的经验,茶不够好喝,还真不一定是茶的问题。

尤其是那些来源清晰、品质稳定有保证,甚至你一度非常喜爱的茶。

茶不是那个味儿,你可以尝试这5种方法  

1、换一种泡法

这次用紫砂壶泡,下次不妨换盖碗再试试。

同样的茶,不同的泡法,往往会呈现不一样的风格。

这个“泡法”,也不单单是指泡茶器。从投茶量、泡茶水温,到出汤时间,甚至品茗杯的材质,都会影响我们对一泡茶的感知。

换一种泡法,仔细体会个中的差异,对一款茶的口感认识也会更全面。

茶不是那个味儿,你可以尝试这5种方法  

2、换个时间

曾经连续几天,尝试午饭后泡白茶来喝。

本来之前很爱的茶,喝起来似乎总觉得不是那么醇纯。

推测了下,普遍认为是时间选得不好。

白茶相对属于饱腹感比较强的,饭后短时间内喝,难免有增加肠胃负担之嫌。

若是换一个时间,比如傍晚时分、身轻心静之际,再去体味这一杯白茶的清雅纯净,想必会手到擒来。

还有一个情况,茶友们体验也较多,就是不同天气,对喝茶感受的影响。

比如绿茶在阴雨天气里品饮,可能会不如往日鲜爽;再比如,冬日雪天里煮茶,喝起来常常更觉温暖醇顺。

总之,茶味有偏差时,不妨换个时间再喝一下吧。

茶不是那个味儿,你可以尝试这5种方法  

3、专心喝

喝茶时,专注的氛围很重要。

人的味觉在频繁被打扰的时候,吃什么都是“索然无味”的,喝什么也一样。

这种情况下,再好的茶,也只是充当了润滑剂的作用。

所以,get不到茶味,不一定是茶的错。

心不在茶上,茶自然不在味上。

茶不是那个味儿,你可以尝试这5种方法  

4、耐心等一等

每年都收到茶友们的反馈:“去年买的鸭屎香雪片,现在拿出来泡,更好喝啦!”

类似的,还有以“越存越香”著称的各种白茶、普洱…

是的,心急吃不了热豆腐,好茶,也急不得。

比如白茶,新茶是新茶的青鲜,老茶是老茶的馥郁,它一直在变,耐心的跟着节奏喝,时时都是好茶味。

比如单丛,新茶时难免有“火”味,不妨先喝它的香,等火退一退,醇顺、丰富的茶味就完全蜕变出来了。

此时再喝,又是一重变化,岂不美哉?

茶不是那个味儿,你可以尝试这5种方法  

5、更多意境

茶的世界,有太多美好的东西可点缀。

一桌一盏,一花一画的美……都可融入茶味,沁入身心。

时节,心境,一起喝茶的人……都在偷偷影响着一杯茶的滋味。

“寒夜客来茶当酒,黄泥小炉火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”

就问你美不美?

这时候的茶,纵然本来没那么出众,在品饮者的心里也是独一无二的存在。

来源:中国茶网,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 

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