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“茶三酒四”说的是什么意思?

茶文化 6个月前 (06-22) 32次浏览 0个评论

茶三酒四,表示的意思是品茶时,人不宜多,以二三人为宜;而喝酒则不然,与品茶相比,人可以多一些。

这是因为品茶追求的是幽雅清静,注重细细品啜,慢慢体会;而喝酒追求的是豪放热烈的气氛,提倡大口牛饮,一醉方休。

这也是中国茶文化与酒文化的重要区别之一。

“茶三酒四”说的是什么意思?  

明代屠本畯在《茗笈》中写道:“饮茶以客少为贵。”

同朝代的陈继儒也在《岩栖幽事》中提出:“品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人是名施茶。”七八个人在一起饮茶,环境繁杂,人心涣散,要做到静心品味,谈何容易,故而仅仅是喝茶解渴而已,这就是施茶。

“茶三酒四”说的是什么意思?  

而喝酒就不一样,人多,气氛显得比较热烈。猜拳行令,把壶劝酒,使喝酒的场面显得更加热烈。

其次,茶与酒的属性不一样,因为茶性不宜广,能溶解于水的浸出物有限,即使按茶与水正常比例冲泡的茶水,通常续水6~8次,茶味就淡了。假如人多,一壶之茶,后饮者只能喝到既单薄、又无味的茶汤了。

而酒则不然,只要酒缸中存有足量的酒,是不怕人多的。

“茶三酒四”说的是什么意思?  

由此可见,茶三酒四,其实它表达的是一样的意思。说品茶,人不宜多;而对于品酒而言,喝酒的人多一些,也许气氛会更好。

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