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太姥山

茶文化 6个月前 (06-22) 48次浏览 0个评论

茶的诞生,不仅仅是大自然的鬼斧神工和人类的不经意发现。

从一开始,它便与文明有着天然的维系。有人品茶,享受茶饮带来的健康生活;有人咏茶,借茶抒发内心的思绪情感。

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数千年来,茶文化生生不息。随着时代的变迁,中国饮茶方式也经历了数次演变。

从唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶,再到当代饮茶,茶饮已成为了我们生活的重要组成部分。

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沿着茶文化的时光脉络追溯,便能发现,数千年来改变的不仅是饮茶的方式,茶的雅称也一样是与时俱进,历朝历代的爱茶之人在诗文中,赋予了茶许多别出心裁的别称雅号。

今天就让茶小白为茶友们盘点一番,茶在古代诗文中都有哪些雅称?

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在古代史料中,茶的名称许多。其中,“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》:谁谓荼苦,其甘如荠。句中“荼”字是否指茶,学者们众说纷坛。

据悉,在中唐之前,一般都用“荼”字代表“茶”字,以表示茶叶的意思。后来由于茶叶的发展规模不断扩大,饮茶日渐得以普及,关于茶的描述越来越多。

因此,民间的书者便将“荼”字减去一划,也就有了我们如今所沿用的“茶”字。

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茗,为茶之雅称,常出现在诗词之中,现在与茶字基本通用。

宋代苏轼有诗云:从来佳茗似佳人。唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道:爱君高野意,烹茗钓沦涟。

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余甘氏

余甘氏,是古人对茶的一种拟人戏称。因茶汤甘甜可口,韵味悠长,喝完后齿颊留香,回甘缠绵,因此便为茶取了这一称呼。

余甘氏的典故是出自宋代李郛的《纬文琐语》中:世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。

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不夜侯

茶能发挥提神醒脑,驱散困意的功效,唐代诗人白居易在《赠东邻王十三》称:破睡见茶功。曹邺在《故人寄茶》中也写道:六脏睡神去,数朝诗思清。

晋代张华在《博物志》中赞道:饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。

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云华

我们都知道,高山云雾出好茶。在山野云雾中生长的茶树,因环境得天独厚,使得茶叶原料的品质也更加出众。

“华”通常指的是最好的那部分事物,因此故人便称好茶为云华。

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晚唐文学家皮日休在诗中《寒日书斋即事》写道:深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。

此外,云华一词也是云朵的别称,寓意好茶受到云雾的润泽,凝聚天地之精华,才有了那迷人的滋味。

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茶与文人,自古便如挚友一般。茶将自身的滋味和香气献予文人品饮,文人则细细探寻茶的魅力。

从茶中领悟出不同的心情和哲思,以巧妙的心思赋予茶饱含深意的雅称,也让茶文化更具深度和温度。

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