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会和堂

茶文化 6个月前 (06-22) 69次浏览 0个评论

会和堂会和堂品牌创始人刘康寿(一流)先生

5月30日,广东省中医药局发布《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》,再次将陈皮列入了2021年夏季新冠状疫情中医预防处方,这是对陈皮药用价值的极大肯定。

会和堂(图来源丨广东省中医药局)

陈皮具有理气、祛湿、健脾等效果。《中医药典》在形状上明确区分了陈皮与广陈皮。其中广陈皮又以新会陈皮为上品,对于寒湿邪气造成的肺炎有一定的预防和减轻作用。

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那么在日常生活中如何冲泡饮用陈皮呢?

1、冲泡。

2、煮饮。

3、焖泡。

一般陈皮可以采取先泡冲——盖碗或公道杯直接浸泡陈皮,冲泡10道之后改为煮饮,陈皮出味会更快。但是建议煮饮时,先调至高温,待水煮开后,转为中温或者低温慢慢煮,这样子能够降低茶汤燥感,口感更佳。

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也可以将陈皮直接焖泡,这样泡出来的茶汤感会更柔、更细腻。

平常我们喝茶,还可以将陈皮与其它茶一起调饮。比如可用老陈皮+老熟普一起泡茶。老陈皮理气、祛湿、健脾,老熟普养胃、温和,两者结合,相得益彰。

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