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带您领略白茶之风(上篇)

茶文化 6个月前 (06-22) 84次浏览 0个评论

在您品鉴白茶之时,是否也在考虑哪款茶品更好?

白茶种类之多,虽是同棵茶树采摘而来

但品种也不相同,如白毫银针、白牡丹,、寿眉…

如何挑选确实是个难题。

茶树的品种有哪些?白茶的等级怎么划分?

各种品种、等级种类又有何特点呢?

让我们来一探究竟。

带您领略白茶之风(上篇)  

福鼎白茶始祖-小菜茶

福鼎土生土长的有性繁殖茶树群体种俗称“菜茶”“土茶”,最早属野生种,在漫长的岁月里任其野生(与其他植物自然杂合后)而形成了不确定性、多样性的特征。

某些品性特征明显、品质优异、性价比高的菜茶被发现后,被冠以“小白茶”进行单株采制,选育出“大白茶”,又将“大白茶”进行无性繁殖推广,进而选育出福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国家级良种。

有些未曾被单株选育的菜茶,也被作为群体种进行有性或无性繁殖方式进行推广种植。

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国家良种-福鼎大白茶

福鼎大白茶,又名白毛茶,简称“福大”。无性系,小乔木型,中叶类,早生种。

特性:春季萌发期早,芽叶生育力强,发芽整齐、密度大,持嫩性强,黄绿色,茸毛特多。适制绿茶、,制白茶,芽壮色白,香鲜味醇,是制作白毫银针、白牡丹的优质原料。

产地与分布:原产于福建省福鼎市点头镇柏柳村,已有100多年的栽培史。1985年,通过全国农作物品种审定委员会认定,编号“GS13001-1985”,为“华茶1号”

带您领略白茶之风(上篇)带您领略白茶之风(上篇)  

国家良种-福鼎大毫茶

福鼎大毫茶,简称“大毫”,又名“大号大白茶”。无性系,小乔木型,大叶类,早生种。

特性:春季萌发早,芽叶生育力较强,发芽整齐,持嫩性较强,黄绿色,肥壮,茸毛特多。产量高,适制绿茶、,是制作白毫银针、白牡丹的优质原料。

产地与分布:原产于福建省福鼎市点头镇汪家洋村(现属点头镇翁溪村),已有100多年栽培史。1985年通过全国农作物品种审定委员会认定,编号“GS13002-1985”,为“华茶2号”。

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