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茶艺:使用哪种类型的水泡茶会更好喝?

茶文化 6个月前 (06-22) 60次浏览 0个评论

水与茶,互相成就。茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣,八分之水试十分之茶,茶只八分耳,所以说,要想泡出一壶好茶,离不开一壶好水。茶艺尽在西西茶苑,通常来说,好的水不仅可以提茶香、泽茶色、引茶味,更能将茶与养生结合起来。

那么,哪种类型的水,泡茶更好喝呢?

茶艺:使用哪种类型的水泡茶会更好喝?

一、自来水

茶艺尽在西西茶苑,自来水不是首选,虽然自来水是我们日常生活中饮用水,取用方便,但它的水源多来自于江河湖泊,是经过加工处理后得来的水。并且,自来水的硬度偏大,水中还可能含有消毒后残留下来的氯气,用来泡茶则会对茶汤的滋味和香气、都有一定的影响。

二、矿泉水

矿泉水是采自地下深层,流经岩石并经过一定处理过后的饮用水,含有一定的矿物质和微量元素。茶艺尽在西西茶苑,矿泉水来泡茶,能与茶味相得益彰,最大化的发挥一杯茶的好滋味。但市面上的矿泉水普遍价格比较高,是因为它对水源地有严格的要求,一定程度上增加了它的饮用成本。

三、深井水

井中深层水,宜泡茶,毕竟井水属于地下水,但浅层地下水容易被地面污染,水质较差,用来泡茶会有损茶味;而深层地下水,有耐水层的保护,污染少,水质甘美,所以说是用来泡茶的好水。

四、纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水,作为水源,采用适当的加工方法制得,纯度高,不含添加物,是可以直接饮用的软水。茶艺尽在西西茶苑,纯净水泡茶,对茶汤的品质无增无减,能表现出茶汤的真滋味。对于日常泡茶而言,选择桶装的纯净水,则是一个简单又方便的选择。

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