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冬日里品一杯滇红,怎么泡才更好喝?

茶文化 6个月前 (06-22) 87次浏览 0个评论

在茶友的一年四季,对一些体质稍微虚寒的来说,永远缺不了的估计就是红茶、熟普了。茶叶知识大全尽在西西茶苑,红茶其茶性温和,可养人体之阳气,且红茶中还含有丰富的蛋白质和糖,能生热暖腹、滋润身心。

茶叶知识大全尽在西西茶苑,而工夫红茶中,喜欢云南红茶的也许多,云南红茶简称滇红,其加工原料,多采用大叶种茶树原料制作,锋苗秀丽,内含物质丰富,且香气鲜醇、滋味浓郁。与传统红茶产区的小叶种红茶相比,云南大叶种制成的滇红茶,滋味却更加的厚重。同时,滇红的出口也在海外市场广受好评,至今,滇红茶仍以其优秀的品质享誉全球。

冬日里品一杯滇红,怎么泡才更好喝?

泡好茶,冲泡也有讲究

茶叶知识大全尽在西西茶苑,滇红茶,是比较考验冲泡技巧的,其影响因素确实太多,很容易泡不出理想的滋味。冲泡滇红,投茶量、水温和出汤时间,三者的控制至关重要。对于滇红茶,通常建议用80度左右的温水冲泡。置茶量,以5克为宜,具体以冲泡的器具为准。

于温水淋下,快速出汤,这样泡出来的茶,能体现其回味悠远,无论是甜香还是蜜韵,也都会淋漓尽致地表达出来。茶叶知识大全尽在西西茶苑,重要的是,出汤一定要快,迅速地让茶与水分离,且出汤后一定要沥干,否则容易把茶泡得酸涩。

滇红茶,大叶种的馈赠

茶叶知识大全尽在西西茶苑,可能老茶友们都知道,在各种红茶的比拼中,论谁的营养丰盛呢,非滇红莫属。滇红是由大叶群体种制成的茶,其嫩叶中就含有大量茶多酚,制得的红茶中,茶黄素与茶红素的含量也高,因而其茶汤更加浓醇鲜爽、绵柔香甜。

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