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茶道茶艺:怎样冲泡一杯美妙的工夫红茶

茶文化 6个月前 (06-22) 88次浏览 0个评论

平常在家,如何冲泡工夫红茶会比较好喝呢?通常对于新鲜的茶叶,可先冷水注入煮水壶里煮沸,将红茶的香气充分引导出来。茶道茶艺分享尽在西西茶苑,对于注入正滚沸的开水,可渐歇的方式进行温壶、温杯,以避免水温变化太大。

茶道茶艺分享尽在西西茶苑,而对于茶壶的造型,大多是矮胖的圆壶身,可让茶叶在冲泡时,有完全伸展及舞动的空间。对其茶量,谨慎斟酌投量,若冲泡浓茶,可用1茶匙的量约2.5g,但是想要泡出红茶的更多香气,建议以2杯的红茶量来冲泡,以此较能充分发挥其香醇原味。

泡茶时,将滚水注入壶里泡茶,水开始沸腾之后约30秒时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,再适合不过了。

茶道茶艺:怎样冲泡一杯美妙的工夫红茶

此时可静心等候,因为快速的冲泡,则无法完全释出红茶茶叶的芳香;所以,一般专业的茶罐上,都会标示出茶叶的浓度大小(即强度),这关乎到茶叶冲、泡、闷的时间。例如浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强,冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

分杯时,将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中,一般而言,茶杯都是杯底较窄而杯口较宽的,这样可充分让饮茶人享受到红茶所散发出来的香气,还可欣赏其迷人茶色。

茶道茶艺分享尽在西西茶苑,在品饮时,可依个人口味加入适量的糖、牛奶,若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶,由于加入一些浓郁的牛奶,其红茶涩味可能会减低,但整体口感却变得更丰富了一些。

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