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茶艺:白毫银针的冲泡方法及相关程式

茶文化 6个月前 (06-22) 63次浏览 0个评论

对于喝惯了口粮茶的茶友来说,白毫银针却是极为珍贵的,它具有降虚火、解邪毒的作用,常饮白毫银针,还能起到防疫祛病之功效。茶艺知识分享尽在西西茶苑,冲泡白毫银针的茶具,多是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度,欣赏到杯中茶的形色与变幻。

茶艺:白毫银针的冲泡方法及相关程式

一般冲泡白毫银针时,其水温多以95℃为好,茶艺知识分享尽在西西茶苑,具体冲泡程序如下:

备具

茶艺知识分享尽在西西茶苑,茶具多采用有托的玻璃杯。

赏茶

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色。

置茶

茶艺知识分享尽在西西茶苑,取白茶3克,置于玻璃杯中。

浸润

冲入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒左右。

泡茶

接着再用高冲法,按同一方向冲入开水200-300毫升。

奉茶

有礼貌地用双手端杯,奉给宾客饮用。

品饮

茶艺知识分享尽在西西茶苑,白毫银针开始冲泡时,其茶芽浮在水面,经5-6分钟后,才有部分茶芽沉落杯底,此时茶芽条条挺立、上下交错,犹如雨后春笋。约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香、品饮。

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