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清茶一杯,其中的快意只有自己知道

茶文化 4个月前 (06-22) 55次浏览 0个评论

茶,就是中国文化的象征,一部中国文化史,不啻为一部饮茶、品茶、咏茶史。茶道生活尽在西西茶苑,饮茶、在唐代以后成为流行文化,到如今历经千年而经久不衰;其为雅事,所以文人雅士多喜欢饮茶、咏茶。品尝香茗,即是品味人生,感受其内心之境界。

清茶一杯,其中的快意只有自己知道

如宋代黄庭坚的一首《品令·茶词》:

凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净,只轮慢碾,玉尘光莹。汤响松风,早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下,故人万里,归来对影。口不能言,心下快活自省。

译文:

几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。

煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会,不可言传,惟有饮者,才能体会其中情味。

作者黄庭坚,也为宋代高雅之人,既然是雅士,黄庭坚对茶的感悟就不一样了。前半部分,黄庭坚显摆自己煮茶的技术十分了得,下半部分说到了人生的真谛;喝茶,可以让自己感到神清气爽、内心快活,这就是茶的妙处。

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