什么是龙须茶？
八角亭龙须茶是乌龙茶的一种。 制作过程包括固定、滚压、造型、烘烤等工序。 其中，建模中最关键的部分称为剥离。 具体方法是将绿茶叶一根一根剥开。 ，分成长短两片，平放，上长下短，中间混合短片和叶子，然后用彩线固定两端，然后修剪根部，最后将两片合并.
制成的龙芥茶，形体浓烈，形似龙芥，呈墨绿色； 冲泡后汤色呈橙黄色，滋味醇厚，冲泡后经久不衰。
龙须茶的鉴别方法
从外观上看，八角亭龙芥茶的形状像“龙须”。 它粗而直，颜色为深绿色。 但劣质的八角亭龙须茶多呈松散、绿色、色泽不纯。
从香气上看，最好的八角亭龙须茶不仅有绿茶的香气。 它有一种清新的花香。 如果茶中所含的香气太浓，多半是由于人丁香的存在造成的。
从内在品质来看，八角亭龙须茶冲泡后，汤色呈橙黄色，清澈明亮。 在口中，味道浓郁醇厚，清新甘甜。 叶片基部均匀完整。 而且，茶叶的茶叶经过冲泡，经久耐用。 若叶底散落，汤色伴有浑浊，则为劣质八角宝茶。
龙须茶的传说
相传八角亭内有凤凰。 因为羡慕九龙潮的大红袍茶叶，他向守卫大红袍茶树的龙哥要茶苗，龙哥欣然答应。 他一边递茶苗，一边还拔出几缕龙须，吩咐凤凰：龙须要和茶苗一起栽种。
凤凰一一听从，茶树苗长得很好。 春天采茶时，凤凰想起了龙兄赐予的龙须，便将茶命名为龙须茶。
