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疫情居家一学必会的美食有什么?快来看这里

茶文化 4个月前 (04-22) 54次浏览 0个评论

春季居家做美食

美食制作攻略

正值初春之际,疫情再次来袭,

居家防疫的你是否对外面的食物早就垂涎不已?

看这里,

在临沂市沂水县泉庄镇

沂蒙花开旅游区有这样一个餐厅

鱼菜共生自然餐厅

这个餐厅养鱼不换水,

种菜不施肥,

让用餐回归自然。

疫情当前园区暂时未开放,

但是这里的美食可要给你好好介绍介绍

菜单

疫情期间在家无聊的你

是不是对鱼菜共生自然餐厅的

美食佳肴产生了浓厚的兴趣?

接下来教大家几道一学就会的美食,

让你居家也能感受世间美味

NO.1 美味多汁

鸡肉篇

香嫩孜然鸡腿

食材鸡腿、孜然、老抽、蚝油、料酒、奥尔良腌料、生抽、糖、盐

步骤

做法简易,味道香嫩可口,外皮酥脆,色味俱佳,老少皆宜。

NO.2 芳香四溢

主食篇

咖喱鸡肉饭

食材准备

主料:鸡胸肉500克,土豆4个,胡萝卜1根,青椒2个,洋葱半个

调料:日式咖喱块两盒,葱姜蒜少许

01

鸡胸肉洗干净,切成小块。土豆,胡萝卜,青椒切块,洋葱切丝,备用;

02

锅中烧热油放入洋葱,倒入鸡肉进行翻炒;

03

锅中撒上盐并放入几块大蒜,放入少许水,煮几分钟;

04

胡萝卜,土豆,青椒,放入锅中煮;

05

接着放入咖喱酱块煮十分钟左右,即可出锅,在碗中盖浇饭上面,就可以享受美味啦。

NO.3 玉盘珍馐

甜品篇

蓝莓山药

蓝莓山药是以山药、蓝莓酱作为主要原材料制作而成的一款甜点,调料是冰糖等,主要是通过水煮的方式做成的。

材料山药、蓝莓酱、冰糖。

将山药洗净放入水中略煮,煮熟后剥皮;

将剥好皮的山药放入容器内,加入冰糖捣碎、搅拌,象征着甜甜蜜蜜;

将搅拌好的山药放入盘中定型晾凉;

将山药两个一对摆成一组,倒上蓝莓酱即可,象征着成双成对。

NO.4 大快朵颐

香辣篇

麻婆豆腐

食材:

豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、

豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、

豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。

01

将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末;

02

炒锅烧热,放油,放入牛肉/猪肉炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味;

03

下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。

NO.5 酸甜可口

饮品篇

百香果柳橙汁

材料冰糖百香果 2颗,柳橙汁 500ml,绿茶茶包 1个,蜂蜜适量。

步骤1

绿茶茶包冲入250ml滚水,茶色出来就可捞起茶包,放凉备用;

步骤2

百香果切开挖出果肉,取玻璃杯加入半杯冰块;

步骤3

倒入绿茶、柳橙汁和百香果肉,拌匀再加入适量蜂蜜即可。

你学会了么?

当然,除了吃美食,

也要注意少出门、勤洗手。

疫情无情人有情,

在家越宅越有型,

在线工作有激情。

我们携手战胜病毒后,

一起相约沂蒙花开旅游区,

我与美食等你到来~

尹家峪田园综合体

地       址:山东省临沂市沂水县泉庄镇 沂蒙花开旅游区

咨询电话:4006860929

文字来源:许萌、程子文、黄家敏

图文排版:许萌、程子文、黄家敏

图文校对:孟令德、王文翰

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