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玻璃杯品饮绿茶的优势一目了然,不服不行

茶文化 1个月前 (04-22) 19次浏览 0个评论

品饮绿茶大家都知道最好选用玻璃杯,不管业内业外,这个可能已经形成达到大家的一致认可,那究竟为什么大家会这么认可玻璃杯品饮绿茶呢?今天小编细数一下玻璃杯泡绿茶的优势和注意事项,希望对大家有所助益。

【冲泡前的观看闻香】

品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的色、香、形。名优绿茶的造型,因品种而异,或条状,或扁平,或螺旋形,或若针状等;其色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或白里透绿等;其香气,或奶油香,或板栗香,或清香等。

【玻璃杯冲泡绿茶步骤】

冲泡时,采用透明玻璃杯,则可观察茶在水中的缓慢舒展,游弋沉浮,这种富于变幻的动态,茶人称其为“茶舞”。

冲泡后,则可端杯(碗)闻香,此时,汤面冉冉上升的雾气中夹杂着缕缕茶香,犹如云蒸霞蔚,使人心旷神怡。

接着是观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或淡绿微黄,或乳白微绿,或隔杯对着阳光透视茶汤,还可见到有微细茸毫在水中游弋,闪闪发光,此乃是细嫩名优绿茶的一大特色。

尔后,端杯小口品吸,尝茶汤滋味,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,则可领略到名优绿茶的风味;若舌和鼻并用,还可从茶汤中品出嫩茶香气,有沁人肺腑之感。

【不同阶段绿茶品饮重点】

品尝头开茶、重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。

品尝二开茶,重在品尝名优绿茶的回味和甘醇。

至于三开茶,一般茶叶已淡,也无更多要求,能尝到茶味就算可以了。

以上简单的分享希望对大家有所助益,也欢迎留言互动共同交流。

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