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清明茶是什么茶?清明茶的的功效与作用

茶文化 1个月前 (04-18) 23次浏览 0个评论

清明茶顾名思义就是在清明时节喝的茶,那么清明茶一般都喝一些什么茶呢?清明茶的功效与作用有哪些呢?下面我们来一起看看吧!

清明茶是什么茶

清明茶,是清明时节采制的茶叶嫩芽,新春的第一出茶。春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软;且春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸;香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。在一年四季里,只有清明时候采的茶叶,制成的茶叶是黑色的,其他三季都是黄色的!一般一年就采一次!本来种植的数量也不多,所以产量很少!清明茶藏久了,表面会出现一层白色,千万别当茶叶发霉,把茶叶给扔了,“发霉”的清明茶才是珍品!!

清明茶特点

  1. 因为清明时节刚好是我国各地春茶采摘加工的开始,所以“清明茶”三字因此而来。清明茶香浓味醇,亦富含多种维生素和氨基酸,有养肝清目、化痰除烦渴、清脑提神的功效,是一年之中的上佳饮品。

2.春季气候温暖,不冷不热,适中有度,降雨丰沛,故而清明茶有外观上色泽翠绿,叶质柔软等特征;且春茶一般没有病虫危害,所以无须打农药,如此,茶叶基本就无污染。

3.“清明茶”最早记载在清代《陇蜀余闻》里,供皇室“清明会”祭天祀祖之用。从建国以后到现在,人们逐渐淡忘“清明茶”的祭祀之俗,取而代之的是慢慢演变为各种关于清明前上品茶的各种品牌。

4.关于清明茶的品质特征,凡是红茶和绿茶,它们的外观都是条索紧结,茶叶肥壮厚实,有较多毫毛,珠茶颗粒分明,既圆又紧,色泽乌润或绿润,香气馥郁者为佳。如果冲泡的话,茶叶下沉杯底较快,香气会很浓烈而且很持久,滋味相当醇厚。绿茶汤色的话是绿中透黄,红茶汤色则鲜红艳丽明显带有金圈;叶底柔软厚实,正常的芽叶多,脉络清晰细密,叶缘的锯齿则基本不太明显。

5.清明前后,是品尝明前茶的最佳季节,新春茶品味佳爽口,好多人往往追求新春第一波出产的清明茶。不过值得注意的是,新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量会较高,易使人神经系统兴奋,对人体胃肠黏膜也有较强的刺激作用。如果是肠胃功能稍差的人,或者是慢性肠胃病人,那么喝过多的新茶则易引起头晕、腹胀等不良反应,我们称之为“醉茶综合症”。所以提醒各位茶友,除普洱这类茶以外,从健康的角度来看,新上市的春茶绿茶不宜急饮、多饮。

功效作用

新茶品高味佳,品茶者往往喜欢找新茶喝,每年第一批新出的龙井就叫“清明茶”,是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。除了普洱这类陈茶外,其他茶叶都比较讲究新鲜,尤其是绿茶。但从健康的角度看,新上市的春茶却不宜急饮、多饮。新绿茶中茶多酚、咖啡因等芳香物质的含量高,易使人神经系统兴奋,对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。如果肠胃功能差,或慢性肠胃病人,喝过多新茶易引起头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应,称之为“醉茶综合症”。

清明前后,是品尝明前茶的季节。清明茶有养肝清目,化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。

清明茶也就是新茶了,何为新茶上面已经介绍过了,喜欢喝茶的朋友们,一定要仔细阅读,相信你们一定能喝处更多特的味道!

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