• 欢迎访问

绿茶正确的三种冲泡方法,你用对了吗?

茶文化 1个月前 (04-17) 18次浏览 0个评论

带你解锁绿茶的三种冲泡方法

人间最美四月天。又到了一年一度新茶上市的季节,你是不是迫不及待地想冲泡上一杯新茶尝个鲜呢。

不急,先来回答一个问题。冲泡绿茶,你是先投茶还是先注水?这个问题涉及到绿茶冲泡的三种方法,看看你用对了吗?

上投法

上投法是指在冲泡绿茶时,先将热水注入玻璃杯中至七成满,然后再将茶叶拨入杯中的冲泡方法。

适合身骨重又细嫩的绿茶,如蒙顶甘露,洞庭碧螺春、都匀毛尖等

中投法

中投法是指在冲泡绿茶时,先将热水注入杯中至三四成,然后将茶叶拨入杯中,通过轻轻地摇晃杯子以加快茶叶吸收水分的速度,最后将热水注入杯中至七成满的冲泡方法。这其实是两次分段泡茶法,在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端。

普遍适用于持嫩度适中,一芽一叶、一芽两叶,或者茶形为扁平、紧结的绿茶,比如西湖龙井、安吉白茶等。

下投法

下投法是指在冲泡绿茶时,先将茶叶拨入杯中,再注1/3~1/2热水温润干茶,最后将热水注入杯中至七成的方法。适合粗壮扁平,一芽两叶或片状等持嫩度低的绿茶,如太平猴魁、六安瓜片。

所以,不是所有的绿茶都是先投茶后注水,而是要根据茶叶的细嫩轻重松紧程度等因素,选择究竟用上投法还是中投法,下投法。所以不同的茶适合不同的冲泡方法,你学会了吗?

The End

图文来源于网络整理

喜欢 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址