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茶文化

茶女学艺 当先修身养性

茶女学艺 当先修身养性
7月21日-22日,“八马杯”十佳茶文化形象大使评选初赛入围的30位佳丽,于厦门郑福星茶业美学馆进行“茶道花艺”美学特训,此次培训的指导老师为郑福星茶业美学馆教育训练总监林晓真。 茶女评选出的30强选手分两批进行授课,7月21日、22日晚进行花艺课程讲授,22日下午进行的是茶道培训。花艺课上,林晓真教的是日本小……继续阅读 »

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茶文化

流着中国风的巴黎经典茶店

流着中国风的巴黎经典茶店
法国茶历史的开启,与英国其实并没有太大的时间差,二者大约都在17世纪中叶左右。而根据文献记载,早在公元1665年,太阳王路易十四的御医所开的药方里,便以来自中国或日本的茶作为帮助消化的良方。 ……继续阅读 »

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茶文化

茶艺的背景分析

茶艺的背景分析
中国是茶的故乡,历史悠久。据《华阳国志?巴志》:“园有方翡,香茗”记载,我国人工栽培利用茶树已有三千多年历史。在这悠入久的历史发展进程中,茶已成为我国各族人民日常生活的一部分。人们常说:“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。 ……继续阅读 »

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茶文化

茶艺的基本要求

茶艺的基本要求
为了更好地体现茶叶的灵性,展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵,在进行茶艺服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。 1.礼 在服务过程中,要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。2.雅 茶乃大雅之物,尤其在茶艺馆这样的氛围中,服务人员的语言、动作、表情、姿势、手势等要符合雅的要求,努力做到言谈文雅,举止……继续阅读 »

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茶文化

中国古代茶都大都与佛教有关

中国古代茶都大都与佛教有关
僧人饮茶历史悠久,因茶有“三德”,利于丛林修持,由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶,为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。别说产于中国的茶,就是日本的菜也是由佛门僧人由中国带回茶种在日本种植、繁衍并成世界重要产茶国之一。 中国古代多数名茶都与佛门有关。如有名的西湖龙……继续阅读 »

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茶文化

茶德――茶道精神的中心

茶德――茶道精神的中心
一个文明的现代社会,人们不仅需要物质生活的充裕和满足,而且更需要精神生活的充实和心灵的满足。以茶德为中心的茶道精神,完全能够作用于今天的精神文明建设,提供人们心灵养生的精神食粮。在现实社会中,发扬茶道精神,实践茶德,起码可以收到如下的社会功效:“闲寂”、“雅静”,是舒缓、化解生活压力、繁忙、喧嚣、紧张的&ldq……继续阅读 »

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茶文化

怎样泡茶 茶更香

怎样泡茶 茶更香
绿茶花茶宜用三头盖碗,(绿茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,投茶3克左右,先冲入少许水作温润泡,后注适量水,三分钟左右即可饮用。 乌龙茶宜用宜兴紫砂等小壶小杯,投茶量占壶内腔1/3体积,100℃沸水,先注水作温润泡,在10秒左右时将水倒掉,俗称洗茶,最好始终保持沸水温度,正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出,对火味儿(北京人说糊味儿)重的乌龙茶,要少投茶,水在10……继续阅读 »

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